Gemäß den Vorgaben der aktuellen Version der Richtlinie IFS Food Version 7 vom Oktober 2020 muss jedes Unternehmen, das nach der Richtlinie IFS Food auditiert und zertifiziert wird, einen Mitarbeiter beschäftigen, der zur Überwachung der Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen benannt und geschult wurde.

Auch wenn die Leistungen ausgelagert werden, verbleibt die Verantwortung für die erforderlichen Maßnahmen im Unternehmen.

Das Seminar beschäftigt sich mit den Bereichen Schädlingsprophylaxe (Vermeidung von Schädlingsbefall), Schädlingsmonitoring (Überwachung des Schädlingsbefalls) und Schädlingsbekämpfung.