Die Verpackung eines Lebensmittels trägt alle wichtigen Informationen über das Produkt und trägt zur Kaufentscheidung des Produktes bei. Weitere wichtige Aufgaben von Verpackungsmaterialien sind die Transport-, Lager- und Schutzfunktion, z.B. vor mechanischen Einflüssen, Umwelteinflüssen oder Verschmutzungen, um somit die Haltbarkeit des Lebensmittels möglichst lange zu gewährleisten.

Dabei können Verpackungen aus den unterschiedlichsten Materialien bestehen und dürfen die menschliche Gesundheit nicht gefährden, die Zusammensetzung der Lebensmittel nicht verändern und ihre sensorischen Eigenschaften nicht beeinträchtigen.

Daher unterliegen auch Verpackungen verschiedenen Vorschriften zum Schutz des Verbrauchers. Welche Gesetze und Verordnungen grundsätzlich zu beachten sind, wo die Gefahr besteht, dass Stoffe aus der Verpackung auf Lebensmittel übergehen, wie an die Risikobewertung ausgewählter Stoffe und Materialien herangegangen wird, wie Sie Migrationsanalysen richtig einordnen und Konformitätserklärungen prüfen können, davon handelt diese Schulung.

 

Referentin: Frau Dr. Heike Fahlandt   BIOSERV Analytik und Medizinprodukte GmbH

 

Datum:                     23.03.2023

Uhrzeit:                    10:00 Uhr bis ca. 14:00 Uhr

Entsprechend der Lerndynamik werden Pauseneinheiten abgesprochen.

 

Unser Online-Seminar beinhaltet folgende Themen:

• Vorschriften für Verpackungsmaterial
• Ausgewählte Kontaminanten aus Verpackungsmaterialien
• Überblick über Prüfmethoden
• Konformitätserklärungen lesen und verstehen
• Entwicklung von Schlüsselparameter  

 

 

Zielgruppe:

Das Seminar richtet sich an Einkäufer von Lebensmittelverpackungsmaterialien sowie Mitarbeiter aus den Bereichen Qualitätssicherung/- management,

 

Kosten

Mitglieder:              100,00 € (netto zzgl. MwSt.)

Nichtmitglieder:     200,00 € (netto zzgl. MwSt.)

Mindestteilnehmerzahl: 10 Personen

Kostenfreie Stornierungen sind bis zum 16.03.2023 schriftlich möglich. Bei Nichterscheinen des Teilnehmers bzw. einer Abmeldung nach dem 16.03.2023 wird die gesamte Gebühr fällig.

Sie erhalten nach Anmeldung eine Bestätigung sowie eine Rechnung per E-Mail. Nach Begleichung der Rechnung erhalten Sie einen Tag vor der Veranstaltung den Zugangslink sowie die notwendigen Arbeitsmaterialien per E-Mail. Die Anmeldung ist übertragbar. Für diesen Fall ist die Person namentlich vorab für die Rechnungsstellung mitzuteilen.

Sie erhalten eine Teilnahmebestätigung für dieses Seminar.

Anmeldeschluss

16.03.2023

 

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