ONLINE SEMINAR: Erstellen von Gefahren- und Risikoanalysen abseits des HACCP im Rahmen des IFS Food 7
Neben den Gefahrenanalysen, die im Rahmen der Erstellung eines HACCP-Konzeptes durchgeführt werden müssen, gibt es auch zahlreiche andere Prozesse, in denen Gefahren auftreten können– z.B. Personalhygiene, Einkauf, Reinigung und Desinfektion, interne Audits. Auch diese müssen bewertet werden. Dies Seminar zeigt auf, um welche Prozesse es sich handelt und gibt Ihnen Ideen und Werkzeuge an die Hand, um zu einem objektiven Ergebnis bezüglich der Bedeutung der von Ihnen erkannten Gefahren zu kommen.
Abgerundet wird das Erlernte mit praktischen Übungen zur Durchführung der Analysen sowie hilfreichen Informationen zu Literatur und Recherche.
Zielgruppe:
Das Seminar richtet sich an Qualitätsmanagementbeauftragte sowie Mitarbeiter der Qualitätssicherung bzw. Personen, die sich im Unternehmen mit Gefahren- und Risikoanalysen beschäftigen müssen.
Referentin
Dr. Heike Fahlandt, BIOSERV Analytic und Medizinprodukte GmbH
Kosten
AMV Mitglieder 149,00 Euro Nichtmitglieder 299,00 Euro
Kostenfreie Stornierungen sind bis zum 04.Januar 2022 schriftlich möglich. Bei Nichterscheinen des Teilnehmers bzw. einer Abmeldung nach dem 04.Januar 2022 wird die gesamte Gebühr fällig. Die Anmeldung ist auf einen anderen Teilnehmer übertragbar. Für diesen Fall ist die Person namentlich 2 Tage vor dem Veranstaltungstermin schriftlich mitzuteilen.
Sie erhalten nach Anmeldung einen Bestätigungslink sowie eine Rechnung per E-Mail.
Nach Begleichung der Rechnung erhalten Sie einen Tag vor der Veranstaltung den Zugangslink sowie die notwendigen Seminarunterlagen per E-Mail.
Anmeldeschluss
04. Januar 2022
Programm*
09:00 Uhr - 09:15 Uhr | Begrüßung der Teilnehmer |
09:15 Uhr -10:45 Uhr |
Herausarbeiten der Prozesse, die einer risikobasierten Analyse bedürfen Schwierigkeiten in der Praxis mögliche Strukturen der Analysen |
10:45 Uhr - 11:00 Uhr |
Pause |
11:00 Uhr - 12:30 Uhr |
Ideen zu Inhalt und Umfang der Analysen |
12:30 Uhr -12:45 Uhr |
Pause |
12:45 Uhr - 13:30 Uhr |
Anwendungsbeispiele und Recherche |
13:30 Uhr |
Fragen & Antworten |
*Änderungen vorbehalten
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Veranstaltungsdetails
Zeit:
Ort:
Online - Zugang per Link